Ciasto marchewkowe bez tłuszczu
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 50 min.
Całkowity czas przygotowania: 70 min.
Ten wspaniały przepis dostałem od przyjaciela i teraz chcę się nim z Wami podzielić.
składniki
- 500 g marchwi
- Sok z cytryny
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 3 łyżki wody
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szczypta mielonych goździków
- 1 łyżeczka startej skórki cytryny
- 125 g zmielonych migdałów
- 100 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 1 łyżka cukru pudru
przygotowanie
- Obierz marchewki, umyj i drobno zetrzyj, wymieszaj z sokiem z cytryny
- Rozgrzej piekarnik do 180 °
- Rozdziel jajka, ubij żółtka z cukrem i wodą, aż będą kremowe
- Dodaj cynamon, goździki i skórkę cytryny
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajecznej migdały i marchewki i zamieszaj
- Ubić białka z solą do uzyskania sztywności i złożyć pod ciasto
- Nasmaruj krawędź tortownicy (26 cm), przykryj spód papierem do pieczenia
- Dodaj ciasto i piecz przez 50 minut
- Pozostawić do ostygnięcia, wysuszyć, posypać cukrem pudrem
Niestety ciasto mnie zawiodło. Popełniłem błąd, tak jak w przepisie, ciasto natychmiast po upieczeniu przewróciło się, a następnie ostygło. Kiedy spadał, niestety mnie pokruszył. Ale zmieniłem już to w tym przepisie, aby ci się to nie przydarzyło.
Ponownie upieczę ciasto przez kilka dni, a następnie zrobię zdjęcie.
Miłej zabawy w pieczeniu!
