Ajerkoniak z rumem
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 3 min.
Całkowity czas przygotowania: 23 min.
Ten likier jajeczny z rumem jest łatwy i szybki do przygotowania.
składniki
Za około 0,5 l
- 4 żółtka
- 100 ml mleka
- 200 g śmietany
- 100 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- 2 cl rumu
- 1 szczypta soli
przygotowanie
- Włóż mleko, śmietanę i cukier waniliowy do rondla i zagotuj. Wyciągnij z pola grzewczego.
- Żółtka posmaruj cukrem i solą w bain-marie i dodaj gorące mleko waniliowe.
- Kontynuuj ogrzewanie w łaźni wodnej, aż masa powróci do lekko kremowej konsystencji.
- Wyjmij z łaźni wodnej i od czasu do czasu pozwól jej nieco ostygnąć.
- Dodaj rum i napełnij natychmiast, zamknij i wstaw do lodówki.
