Bakłażan i mielone PAN
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Ilości są, w zależności od apetytu, dla 2-3 osób. Ale możesz również przygotować go w dużych ilościach dla gości.
składniki
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 duża bakłażan
- Sól, pieprz
- 3-4 łyżki oregano
- oliwa z oliwek
Do sosu
- 1 szklanka jogurtu
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 100 g owczego sera
- trochę soku z cytryny
przygotowanie
- Mięso mielone doprawiane jest solą i pieprzem, a bakłażan jest krojony w kostkę. Na patelni oliwę z oliwek ogrzewa się, a najpierw bakłażan, a następnie dodaje się mięso mielone. Gdy mięso mielone jest już przypieczone, posyp je oregano i wymieszaj z mięsem i bakłażanem. Gotowe jest patelnia, gdy bakłażan jest szklisty aż do smażenia, a mięso mielone przechodzi.
- Do sosu, który najlepiej przygotować wcześniej, aby można go było trochę przeciągnąć w lodówce, dodaj jogurt i śmietanę za pomocą trzepaczki. Dodaj pokruszony ser owczy i dopraw do smaku sokiem z cytryny.
Sos umieszcza się w kluczu na stole, dzięki czemu można go dowolnie polać na boisku lub jeść osobno.
To smakuje bardzo dobrze Baquette.
