Flädlesuppe - zupa naleśnikowa
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Flädlesuppe - zupa naleśnikowa
składniki
- 125 g mąki
- 1/4 l mleka
- 1 jajko
- około 1 szczypta soli
- około 1 l bulionu
przygotowanie
- Zmieszaj połowę mleka z mąką, jajkiem i solą, aż ciasto będzie gęste i gładkie. Następnie powoli rozcieńczyć pozostałym mlekiem.
- Następnie upiecz Flädle (babka) jak naleśniki.
- Pokrój plastry w cienkie paski (niezbyt długie), zalej wrzący bulion i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
- Na koniec dodaj świeżo posiekany szczypiorek.
