Niedzielna pieczeń z doskonałym sosem
czas
Całkowity czas przygotowania: 3 godziny 30 minut
Dobry sos odbywa się w następujący sposób:
składniki
- 500 g pieczonej wieprzowiny
- 500 g pieczonej wołowiny
- Drobno pokrój 1 marchewkę
- Drobno posiekaj 1 cebulę
- Drobno posiekaj 2 ząbki czosnku
- Drobno pokrój 1 czerwoną paprykę
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
przygotowanie
- Po doprawieniu i usmażeniu mięsa wyjmij je z patelni.
- Następnie wyżej wymienione warzywa wchodzą i są smażone.
- Następnie posyp musztardę pastą pomidorową, 1 minutę, ale nie za dużo.
- Następnie dodaj ok. 300 ml wytrawnego czerwonego wina i włóż pieczeń z powrotem, a ponadto uzupełnij co najmniej 1 litrem wody niewielką kostką bulionową.
- Zamknij garnek i gotuj przez co najmniej 2-3 godziny.
- Następnie zawiąż sos ze środkiem wiążącym sos, bez względu na markę.
A niedzielna pieczeń z doskonałym sosem jest gotowa.
