Smaż steki inaczej: najpierw w piekarniku, a następnie na patelni
Steki wołowe (filet, zad lub inne) są zwykle najpierw smażone po obu stronach, a następnie przyprawiane i gotowane przez około 8 minut w piekarniku w temperaturze 150 ° C.
Mięso jest rzeczywiście bardzo delikatne, sok mięsny może usiąść, ale zawsze tęsknię za lekko chrupiącym przypiekaniem. Znika, ponieważ jest owinięty folią aluminiową w piekarniku.
Możesz to zrobić na odwrót ...
... tylko w temperaturze 150 ° przez około 8 minut w piekarniku, następnie wyjmij i rozgrzej olej na patelni po obu stronach, a następnie przypraw. To będzie super delikatne.
