Patelnia do mięsa mielonego z grzybami
składniki
- 500g przyprawionej mielonej wołowiny,
- 300g świeżych grzybów,
- 2 czerwone papryki,
- 1 cebula,
- 1 paczka przekazywanych pomidorów,
- ketchup,
- Pieprz, sól, oregano, papryka (szlachetny słodki i ostry różany),
- bazylia,
- Czosnek (świeży lub w dozowniku przypraw)
przygotowanie
- Pokrój cebulę na kawałki, oczyść paprykę (usuń łodygę, nasiona i ściany rdzenia) i pokrój na kawałki, posmaruj grzyby (najlepiej szczotką grzybową, ale kawałek ręcznika kuchennego robi to samo) i pokrój w plasterki
- Niech olej rozgrzeje się na dużej patelni i usmaż mielone mięso, miażdżąc później grudki tak małe, jak to możliwe (działa dobrze z widelcem, ale zadba o pokrycie twojej patelni!)
- Dodaj grzyby i smaż do miękkości
- Dodaj cebulę i pieprz do garnka i podsmaż (lub gotuj na parze, ponieważ grzyby wypuściły trochę wody)
- Wymieszaj podane pomidory, a następnie dopraw keczupem, w zależności od smaku.
- Doprawić przyprawami (Paprika Rosenscharf i Edelsüß mogą być również użyte do bezpośredniego smażenia, wtedy mają mocniejszy smak)
- Zaproś znajomych (dość rozsądnie dla czterech osób), odłóż piwo z beczki (Kto lubi to bezalkoholowe, oczywiście, może również odłożyć wszystko inne)
Porada:
Jako przystawka pasuje - moim zdaniem - najlepszy ryż, ale równie dobrze możesz wziąć ziemniaki, chleb, bagietkę itp. Weź ... Jeśli weźmiesz trochę mniej płynu, możesz użyć patelni z pieczonego mięsa również jako farszu naleśnikowego!
Last but not least: niech to będzie twój czek!
