brzoskwinia Crumble
Według mojej książki kucharskiej ten przepis na brzoskwiniową kruszonkę został „wymyślony” przez angielskie gospodynie domowe podczas wojny: ponieważ mąki było za mało z powodu braku żywności, po prostu zrobili „ciasto” bez dna. Rezultatem jest tani deser, super łatwy do zrobienia i dość pyszny.
Potrzebujesz:
100 g mąki, 60 g cukru, 60 g zimnego masła i trochę masła do kształtu. Jeśli masło jest zbyt twarde, po prostu zetrzyj tarkę do sera! 1 szczypta soli, 1 paczka cukru waniliowego, trochę soku z cytryny, 1 puszka brzoskwiń, bita śmietana.
Oto jak to działa:
Nasmaruj ognioodporne naczynie do pieczenia masłem. Szybko zagnieść mąkę z cukrem, solą i zimnym masłem w kruche ciasto. Owinąć szczelnie folią i włożyć do lodówki na krótki czas.
W międzyczasie pokrój brzoskwinie na małe kawałki, odcedź, posyp sokiem z cytryny i posyp cukrem waniliowym.
Teraz wyjmij ciasto z lodówki i posyp kawałkami brzoskwini.
Rozpad w gorącym piekarniku w temperaturze 200 stopni około 20? Piec przez 25 minut. Nie brązowieją.
Pyszny do smaku całej lub półsztywnej bitej śmietany. Hmmmm!
