Ciasto kwarkowe, jak to uwielbiam
Ciasto kwarkowe jak ja to uwielbiam - ciasto kwarkowe - hmmm!
Przepis na blachę do pieczenia.
ziemia
- 300 g mąki
- 140 g cukru
- 140 g masła
- 2 jajka
- 2 cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- trochę mleka ... aby ciasto stało się giętkie.
Zrobić ciasto ze składników.
pokrycie
- 1 kg chudego twarogu
- 200 g cukru
- 2 x krem (produkt suchy)
- 2 szklanki oleju
- 2 x cukier waniliowy
- 2 całe jajka
- 4 jajka (proszę je rozdzielić)
- 3/4 l mleka
- trochę soku z cytryny
przygotowanie
- Na polewę wymieszaj twaróg z dwoma jajkami, czterema żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym, budyniem, olejem, a następnie dodaj sok z cytryny i mleko (mieszam mleko trzepaczką, a mikser rozpryskuje wszystko wokół moich uszu.
- Ubij 4 białka na sztywno.
- Jeśli ciasto jest zbyt twarde, możesz dodać trochę więcej mleka, powinno się oczywiście rozprowadzać, zanim zostanie namalowane na arkuszu.
- Na cieście jest teraz masa kwarkowa.
- W piekarniku z nim ... w temperaturze około 200 stopni! 40 minut.
- Myślę, że nie można ustawić czasu pieczenia 100 tyg ... Zawsze wyglądam, że blat ciasta jest lekko zrumieniony, a masa twarogowa lekko się trzęsie, nie wstrząsa zbyt mocno, bissel mocno powinien wyglądać jak całość.
- Uwaga! Około 10 minut przed tortem jest gotowe, rozłóż na nim ubite białka. Powinien też mieć trochę koloru. Dekoruję białka jajek widelcem (wzór w paski), ale nie musisz.
- Gdy ciasto będzie gotowe, posypuję cukrem jeszcze ciepłą masę białkową. Jeśli tego nie zrobisz, masa białka pozostaje dość twarda i smakuje jak styropian * hehe *
- Niech ciasto ostygnie na stole, a potem wchodzi do lodówki ... Lubię go najlepiej schłodzonego.
Jeśli przekroisz przepis o połowę, wystarczy okrągłej sprężyny o normalnym rozmiarze.
Smakuje naprawdę pysznie.
