Rabarbar ice tea
Przy dobrej pogodzie na zewnątrz dużo picia jest naprawdę ważne. Ale także właściwa gra dużą rolę, np. bardzo smaczna lodowa herbata rabarbarowa!
Właściwie to lubię wodę, ale na pomysł picia codziennie tylko wody, potrzebuję trochę różnorodności. Natrafiłem na przepis na pyszną mrożoną herbatę: rabarbarową mrożoną herbatę.
Potrzebujesz:
1 kg rabarbaru
40 g imbiru
3 torebki herbaty hibiskusowej
Cukier według smaku (potrzebowałem tylko 50 g)
1 do 1,5 l wody
przygotowanie:
Obierz rabarbar, usuń twarde nici nożem i pokrój na małe kawałki. Imbir obierz i pokrój również. Umieść całość w garnku i zagotuj z cukrem.
Gdy całość się ugotuje, rozpadnie się w papkę, obniży temperaturę i wleje trzy torebki z herbatą i niech strome przez 10 minut.
Następnie możesz natychmiast podać całą rzecz przez drobne sito i napełnić dzbanki lub pozostawić do ostygnięcia w garnku. Następnie wkładam dzbanki do zimnej kąpieli wodnej, aby szybciej stygły - zamrażanie szokowe z kostkami lodu działa, ale prawdopodobnie także - nie miałem ich wcale i musiałem inaczej mi pomóc.
Następnie włóż do lodówki i wypij szklankę kostek lodu i wlej herbatę.
Bardzo smaczne, lekko kwaśne przez imbir i rabarbar, ale tylko orzeźwiające i gasnące pragnienie. I po prostu stoję na tym jaskrawym, jaskrawoczerwonym kolorze.
