Jajecznica coś innego
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Ponieważ możesz nie tylko przygotować kapustę chińską jako sałatkę, ale także pozwolić, aby wyglądała cudownie, niedawno wpadłem na pomysł tego szybkiego i łatwego dania.
Składniki (na 2-3 porcje)
- 1 kapusta pekińska
- 3 pomidory
- 2 papryki
- trochę klarowanego masła
- 125 g kostek szynki
- 5 jajek (może być 6)
- jak przyprawy pieprz z młyna, sól, kminek i trochę gałki muszkatołowej
przygotowanie
- Najpierw kapusta jest myta, zewnętrzne liście są usuwane, część łodygi jest wycinana, a następnie kapusta krojona w drobne paski.
- Na patelni ogrzewa się smalec maślany i szynkę, następnie dodaje kapustę i podsmaża na średnim ogniu, obracając w kółko.
- Smażone są również pomidory i papryka pokrojone na małe kawałki.
- Dopraw do smaku pieprzem, solą, kminkiem i gałką muszkatołową. Jeśli wszystko jest dobrze usmażone, dodaj jajka na końcu i wszystko mieszaj, aż jajka się zawahają. Może coś urozmaicisz.
Podczas smażenia na patelni tworzy się wilgoć (prawdopodobnie przez pomidory), ale nam to nie przeszkadzało. Jeśli chcesz, możesz zostawić płyn na patelni podczas serwowania.
Świeży, chrupiący chleb razowy z masłem, który właśnie upiekłem, smakuje najlepiej? bardzo smaczne! Ale możesz też iść na ziemniaki.
Życzę dobrego apetytu!
