Paszteciki z kaszy manny - jak wegetarianie
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Okres odpoczynku: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Nie jesteśmy wegetarianami, ale staramy się jeść mięso najwyżej 2-3 razy w tygodniu. Zatem musi to być mięso ekologiczne lub przynajmniej mięso z dobrostanu zwierząt (które w naszym małym miasteczku z wieloma wioskami na zewnątrz, gdzie można kupić na farmie i przy okazji zobaczyć, jak zwierzęta są trzymane, nie jest trudne). Oczywiście to wysokiej jakości mięso jest drogie. Ponieważ gospodyni domowa musi zobaczyć, że na stole są również dania bezmięsne. Dla oszczędnych ludzi i reszty skorzystaj z tego przepisu z książki kucharskiej babci z pewnością nie jest zły.
Pokrój w kostkę około 500 g czerstwych bułek i zalej je 500 ml letniego mleka. Przykryj i pozwól odpocząć przez 20 minut. W międzyczasie pokrój w kostkę dwie cebule i usmaż na 60 g masła lub margaryny. Pozostawić do ostygnięcia. Do namoczonych kostek chleba dodaj 6 jajek, natkę pietruszki, sól, pieprz, małą gałkę muszkatołową i gotowaną na parze cebulę z płynnym masłem i energicznie zagniataj rękami. Przykryj ponownie i pozwól odpocząć przez około 10 minut. Następnie ugotuj placki mokrymi rękami i smaż na patelni, aż będą chrupiące.
Smakuje zieloną lub mieszaną sałatką. Również sałatka z boczkiem pasuje do tego bardzo dobrze. Do bułki tartej można również dodać smażone kostki boczku. Lub kształtujesz z masowych pierogów chlebowych, które wlewa się do wrzącej osolonej wody i pozostawia do narysowania przez kolejne 15 minut; To kluski bekonowe z kostkami bekonowymi. Pozostałości pierogów chlebowych można pokroić w plasterki następnego dnia, a także upiec.
Przepis ten składa się z około 12 pasztecików lub pierogów chlebowych i można go podzielić na pół, podwoić i tak dalej. Kolejna wskazówka: bułki wymienione w przepisie można również częściowo lub całkowicie zastąpić preclami.
