Szaszłyk według stylu rodzinnego
Przy stole składniki zostały pocięte, a resztę wykonano prawie samodzielnie, pozostawiając mnóstwo czasu na dyskusje.
Smakuje mi cudownie dzisiaj po dzieciństwie.
Potrzebujesz:
- 1 bardzo duża doniczka
- 1 szklanka słodkiej papryki
- 1 szklanka słodkiej papryki
- 1/2 szklanki czarnego pieprzu
- 1 szklanka curry (szkło odnosi się do zwykłych słoików / rozsiewaczy przypraw, które są dostępne na przykład w sklepach dyskontowych)
- Sól do smaku
- 2 opakowania tłustego boczku ((daje dobry smak, ale nie nadaje się szczególnie do jedzenia) lub 2 opakowania boczku
- w przybliżeniu 2 kg kolorowej papryki
- Gulasz 2 kg
- Trochę cebuli
- 1 ostry keczup
- 3-4 butelki keczupu pomidorowego (według smaku)
- szaszłyki
przygotowanie:
- Boczek, papryka i cebula są krojone na kawałki i szaszłykowane na szpikulcu do gulaszu razem z gulaszem. Polecam zacząć od mięsa i przestać. Możesz spodziewać się około 4 sztuk gulaszu na rożen.
- Po tym zaczniesz układać szaszłyki w doniczce. Po każdej warstwie sytuacja z papryką w proszku, pieprzem, curry i odrobiną soli (raczej potem z solą w całości do smaku), aż wszystko się skończy.
- Garnek jest następnie napełniany wodą, aż szaszłyki zostaną przykryte i wysłane do pieca. Następnie doprowadzaj do wrzenia z pokrywką, a następnie odłóż, aby lekko się gotował.
- Stopniowo można dodawać keczup z przypraw i pomidorów. Zacznij od małego keczupu pomidorowego i dopraw do smaku.
- Całość gotuję na wolnym ogniu przez około godzinę. Witaminy są wtedy łamane, ale dobrze smakuje!
Rosół jest dość soczysty. Tak go lubiliśmy i jedliśmy bagietkę. Ale każda inna przystawka również smakuje dobrze. Jeśli coś pozostanie, wyrzucę mięso i resztę szaszłyków i użyję go jako sos do makaronu następnego dnia. W przeciwnym razie może również świetnie zamrozić.
Ilości są tutaj bardzo duże. Na własne potrzeby odpowiednio w dół :) Przygotowuję przynajmniej zawsze kilogram, ponieważ moim zdaniem wysiłek inaczej nie byłby tego wart (nawet jeśli nie jest to naprawdę duży wysiłek).
