Szarlotka z skórką orzechową lub migdałową
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 50 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Dla wszystkich fanów jabłek: Oto przepis na smaczną soczystą szarlotkę z skórką orzechową lub migdałową, tak jak zawsze babcia ją upiekła. Ciasto jest proste i wykonane dość szybko!
składniki
- około 800 g jabłek
- 60 g rodzynek
- trochę rumu (lub soku jabłkowego)
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 120 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 60 ml oleju
- 1 paczka cukru waniliowego
- trochę cynamonu
- 50 g posiekanych orzechów laskowych lub migdałów
- 20 g masła
przygotowanie
Zajmuje maksymalnie 30 minut.
- Rodzynki najlepiej zmiękczyć przez noc w rumie lub soku jabłkowym.
- Piekarnik jest rozgrzany do 180-190 stopni.
- Najpierw jabłka są myte, usuwane z rdzenia, krojone na kawałki i odkładane na bok.
- Jajka i cukier zamieniają się w kremową masę. Mąkę przesianą proszkiem do pieczenia stopniowo usuwa się ostrożnie. Na koniec olej jest mieszany, a masa ciasta wypełniana jest natłuszczoną formą Springform.
- Teraz wymieszaj kawałki jabłka z namoczonymi rodzynkami, rozłóż je równomiernie na cieście i posyp cukrem waniliowym, cynamonem i orzechami lub migdałami.
- Następnie ciasto pojawia się w rozgrzanym piekarniku, aż stanie się ładne złoto-brązowe. To zajmuje około 45 do 50 minut.
- Następnie górę wciąż ciepłego ciasta skropiono roztopionym masłem. Gotowe!
Porady:
- Jeśli nie lubisz rodzynek, możesz również użyć żurawiny!
- Zamiast jabłek można użyć prawie wszystkich innych rodzajów owoców (na przykład gruszek, śliwek, wiśni itp.).
- Jeśli chcesz zaoszczędzić trochę tłuszczu, możesz użyć tylko 20 ml oleju i 100 g odtłuszczonego twarogu zamiast 60 ml oleju.
- Teraz życzę tym wszystkim, którzy mieli apetyt, dobrej zabawy pieczenie, a zwłaszcza przyjemności! :-))
