Berlińskie klopsiki (berlińskie klopsiki)
czas
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Dzisiaj wypróbowałem świetny przepis, zalecany przez berlińskiego rzeźnika. Byłem tak niegrzeczny, żeby zapytać, jak robi klopsiki, zakładając, że mi nie powie. Daleko mu brakowało, po prostu o tym rozmawiał.
składniki
- 1000 g mieszanego mielonego mięsa (świeżego z rzeźnika i niezapakowanego)
- 1 worek zupy cebulowej
- 1 świeża cebula warzywna
- 2 świeże jajka
Teraz sekret smaku
- 1 torebka mieszanki mięsa mielonego Hela (pochodzi z Frima ze słynnym pikantnym keczupem)
przygotowanie
- Dodaj pokrojone mięso do miski, pokrój w kostkę cebulę, dodaj zupę cebulową, dodaj zmieloną mieszankę wołowiny, dodaj dwa jajka. Ugniataj wszystko dobrze, a następnie zrób z niego około 13 kotletów, w zależności od tego, jak duże chcesz.
- Wlej olej na patelnię i podsmaż klopsiki z obu stron, a następnie do połowy, aż kotlety będą gotowe, od czasu do czasu obracając się.
- Te klopsiki są po prostu pyszne. Do tej pory nie jadłem nic lepszego. Po prostu spróbuj. Smakuj jak czasy babci, a raczej mamy. Prawdziwi berlińczycy z czasem poczują się opóźnieni.
