Ser owczy panierowany z pieczonymi ziemniakami i zieloną fasolą
Składniki dla 2 osób:
wysokiej jakości ser owczy (nie z mleka krowiego)
bułka tarta
ujędrniające ziemniaki
zielona fasola świeża lub ze szkła
rozmaryn
Kräutersalz
mąka
1 cebula
czosnek
przygotowanie:
Obierz ziemniaki, rozłóż je na ćwiartki na natłuszczonym arkuszu, posyp solą ziołową i rozmarynem i posmaruj oliwą z oliwek. Wyłącz w piekarniku.
Ćwiartuj owczy ser (lub nawet mniejsze kostki, według smaku) i wrzuć mąkę. Następnie zanurz w wodzie i chlebie w bułce tartej. Naciśnij dobrze panierkę. Pieczony w oleju roślinnym.
Pokrój cebulę na kawałki lub pierścienie, posiekaj lub pokrój czosnek. Smażyć w szklance. Dodaj fasolę ze szklanki lub świeżo gotowaną i podgrzej.
