rolki kapusty
składniki
- 1 kapusta
- 500 g mięsa mielonego
- 2 - 3 cebule
- 1 mozzarella
- Zioła twojego wyboru
- 1 jajko
- bułka tarta
- 1? 3 łyżki skrobi kukurydzianej
przygotowanie
Kapusta jest w słonej wodzie przez około 15-25 minut. (w zależności od wielkości) wstępnie ugotowane. Następnie ostudź 2 x w zimnej wodzie, aby nie poparzyć palców.
Podczas gdy kapusta gotuje się, mięso mielone wkłada się do miski.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, sól, pieprz, wybrane zioła. Jeśli chcesz, możesz również dodać kilka kostek szynki. Mozzarella jest również drobno pokrojona w kostkę i dodawana do jajka i bułki tartej. Ugniataj wszystko dobrze.
Gdy kapusta ostygnie, wytnij łodygę. Teraz liście można ostrożnie wypuścić. Weź pożądaną ilość zmielonej wołowiny i zawiń w jeden lub dwa liście kapusty. Nie bierz za dużo mięsa, wtedy lepiej się owinie. Napraw za pomocą nici i lekko usmaż na patelni ze wszystkich stron. Gdy bułki będą wystarczająco brązowe, dodaj bulion i 50 min. gulasz na małym ogniu. Każdy, kto ma niewielkie doświadczenie, może również włożyć całość do piekarnika. Jest w 180? Gulasz 200 stopni 1 godzina. Posiekaj pozostałą kapustę i dodaj.
Wreszcie 1? Rozpuść 3 łyżki skrobi (w zależności od ilości sosu) w szklance wody, a następnie zagęszczaj bulion w sosie i być może przypraw go.
