Marchew / kalafior pieczony w piekarniku
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Smażony carfiol
składniki
- 1 marchewka (kalafior)
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól morska
- 1 mała cebula
- 1 palec czosnkowy
- 1 łyżka masła
- pieprz
- pietruszka
- krem
przygotowanie
- Karfiol jest myty i dzielony na róże. Są one dobrze wymieszane w misce z 2 łyżkami oleju rzepakowego i odrobiną soli morskiej.
- Rozłóż blachę do pieczenia pergaminem i ułóż polędwice cielęce na wierzchu. Piecz w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 170 stopni. Obróć kilka razy.
- W międzyczasie łodyga jest krojona na małe kawałki, cebula i czosnek krojone w kostkę. Rozpuść masło i dobrze upiecz składniki, wlej śmietanę, gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie i puree z blendera.
- Dopraw sos solą i pieprzem, drobno posiekaj natkę pietruszki, zamieszaj i ogrzej, aż karmin będzie gotowy do upieczenia. Podawaj marchewkę i podawaj z sosem.
