Zapiekanka jabłkowa z chlebem żytnim
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 45 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.
Zapiekanka jabłkowa z chlebem żytnim
składniki
- 350 g starego pełnoziarnistego chleba żytniego
- 150 g starego białego chleba
- 125 g cukru
- 1 ekologiczna cytryna
- 500 g jabłek
- ½ L śmietany
- 1 jajko
- 1 łyżka mieszanki kardamonu z imbirem
- 50 g porzeczek
- 50 g startych migdałów
- Masło lub margaryna
- 2 łyżki mieszanki cukier-cynamon
przygotowanie
- Jabłka obierz, pokrój w bardzo cienkie plasterki, posyp cukrem.
- Posiekaj czarny chleb i biały chleb i wbij go zaprawą. Z cukrem, startą skórką cytryny, mieszanką kardamonu z imbirem, porzeczkami, migdałami.
- Wymieszaj śmietanę i jajko.
- Nasmaruj naczynie żaroodporne ze szkła ognioodpornego lub porcelany. Przykryj spód grubą warstwą chleba. Połóż plasterki jabłka na wierzchu. Dodaj kilka kropli kwaśnej śmietany do tej warstwy. Następnie ponownie warstwa chleba, śmietany spada, następnie plasterki jabłka itp., Aż kształt będzie pełny. Zatrzymaj się u góry z chlebem.
- Następnie wylej płatki masła, a następnie całą formę ze śmietaną. Piec w 180 stopniach przez około 45 minut. Proszek z mieszanką cukru i cynamonu.
Jedzenie ciepłe, rustykalna uczta!
