Tort wiśniowy z marcepanem
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Mogę tylko polecić to soczyste ciasto wiśniowe z marcepanem, smakuje bardzo pysznie.
Ponieważ pozostały mi marcepany ze świąt, przepis był dla mnie odpowiedni. Ciasto smakuje bardzo luźno, soczyście i pysznie.
składniki
- 250 g masła
- 1 szklanka wiśni / wiśni morello
- 180 g marcepanu
- 250 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 400 g mąki
- 5 jajek
- 1 paczka sody oczyszczonej
- 5 łyżek mleka
- albo puder w proszku lub couverture, płatki kokosowe do smaku
przygotowanie
- Najpierw marcepan jest bardzo drobno krojony, a następnie dobrze wymieszany cukier z miękkim masłem i cukrem waniliowym.
- Następnie marcepan jest dobrze mieszany, a jajka są dodawane indywidualnie.
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszaj z mieszanką, a następnie dodaj mleko.
- Nasmaruj dobrze Gugelhupfform i napełnij ciasto na przemian odsączonymi wiśniami w formie. Pierwszą i ostatnią warstwą powinno być ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 175 stopni i piecz przez około 50-60 minut.
- Pozostawić do ostygnięcia i rozprowadzić na nim szkliwo. Zrobiłem lukier z sokiem z wiśni, a następnie posypałem nim płatki kokosowe.
