Ciasto Kremowe Z Wiśniami
czas
Czas przygotowania: 35 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Ciasto Kremowe Z Wiśniami
składniki
Do ciasta:
- 100 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
Do pokrycia:
- 1 szklanka wiśni bez kamienia
- 1 paczka cukru waniliowego
- 1 szt. Pudding w proszku
- 375 ml mleka
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- 2 saszetki czerwonego ciasta
- trochę cukru
- 1/2 litra soku wiśniowego (ewentualnie z wodą do wypełnienia 1/2 L)
przygotowanie
- Ułóż spód formy sprężynowej (średnica 26 cm) papierem do pieczenia (i pokrój ją na wymiar), a następnie dobrze nasmaruj krawędź.
- Dobrze wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli i przesiej do miski.
- Dodaj masło, jajka i cukier i dobrze wymieszaj z ciastem.
- Odcedzić wiśnie i złapać sok i uzupełnić do 1/2 litra wodą.
- Wymieszaj krem w proszku z odrobiną cukru i dobrze wymieszaj w miarce z 375 ml mleka. Gotuj budyń i mieszaj w łaźni wodnej przez około 5 minut, aby nieco go ochłodzić.
- Wymieszaj śmietanę z trzepaczką z wciąż ciepłym budyniem i odłóż na bok.
- Połóż ciasto na papierze do pieczenia i piecz przez około 10 minut na średniej szynie w temperaturze 200 ° C. Następnie umieść spód ciasta w formie na ruszcie.
- Napełnij mieszankę budyniu i kwaśną śmietaną na jeszcze ciepłym dnie ciasta i dobrze wymieszaj.
- Rozłóż na nim wiśnie.
- Zagotuj dwie saszetki ciasta z sokiem wiśniowo-wodnym i odrobiną cukru i rozłóż na wiśniach jeszcze ciepłe.
- Poczekaj, aż ciasto ostygnie, delikatnie podważ krawędź nożem, wyjmij z puszki i wstaw do lodówki, aż będzie gotowe do spożycia.
