Lukier z serka do babeczek i ciast
czas
Czas przygotowania: 5 min.
Całkowity czas przygotowania: 5 min.
Babeczka staje się babeczką z pyszną kremową czapką. Oczywiście możliwości są niemal nieograniczone. Od śmietany, masła, sera śmietankowego i czekolady, prawie wszystko może być użyte w dowolnej formie.
Lubię lukier z sera śmietankowego, po niemiecku o „polewie z sera śmietankowego” temu.
składniki
Na 12 babeczek:
- 150 g twarogu
- 150 g cukru pudru
- 150 g miękkiego masła
- Składniki aromatyzujące (drobno posiekane skórki pomarańczy / cytryny, pulpa waniliowa, fiolki smakowe itp.)
- Barwniki spożywcze (najlepiej kolory żelowe lub pastowe)
przygotowanie
- Krótko posmaruj masłem masło.
- Przesiej cukier puder i zamieszaj.
- Dodaj środek aromatyzujący, ser śmietankowy i, w razie potrzeby, pomaluj żelem i mieszaj trzepaczką (!) Tylko tak długo, jak to absolutnie konieczne (!) Do jednorodnej masy. Proszę nie dodawać żadnych płynów (oprócz klasycznej fiolki smakowej), ponieważ będzie to miało negatywny wpływ na konsystencję.
Po przygotowaniu masę można przenieść bezpośrednio do worka do szprycowania, ale należy ją ewentualnie ponownie ochłodzić, aby uzyskać dobry efekt rozpryskiwania.
Kiedyś farbowałem masę na zdjęciach kolorem „Ivory” i „Burgundy” z Wilton.
Baw się dobrze próbując :)
Oto podstawowy przepis na babeczki.
