Dżem z jabłkami i pomarańczami (skórki)
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 25 min.
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
To prosty przepis na dżem z jabłkami i pomarańczami (skórki).
przygotowanie
Biorę 1 kg całych pomarańczy i 1 kg jabłek, wrzucam wszystko do kostki i myję w garnku i gotuję, aż wszystko będzie miękkie (około 20-25 minut). W międzyczasie moja kuchnia pachnie cudownie pomarańczami. Następnie dodaję 1 kg normalnego cukru i przecieram owoce blenderem. Ale nie przecieram zbyt długo i zbyt dobrze, ponieważ podoba mi się, gdy pomarańczowe kawałki są nadal widoczne. Następnie włóż wszystko do szklanek i odwróć szklanki do góry nogami. Gotowe!
Kwas w pomarańczach zapobiega ciemnieniu jabłek, a dżem ma wspaniały pomarańczowy kolor. Z powodu jabłek dżem ma konsystencję musu jabłkowego, więc nie potrzebuje cukru żelującego, ale normalnego cukru (1 kg cukru do 2 kg owoców).
Ale możesz to samo ugotować ze skórką pomarańczową i jabłkami, jeśli gorzko ci się spodoba. Uwielbiam też ten słodko-gorzki smak, ale mój mąż uważa, że niestety zbyt gorzki. Dlatego jako kompromis traktuję całe pomarańcze, więc sok jest słodszy. Smacznego!
