Ogórków i cukini sałatki
czas
Całkowity czas przygotowania: 15 min.
Dzisiaj znowu potrzebowałem lunchu. Chciałem zjeść sałatkę z ogórka, ale tylko z ogórkiem, to nie było tego warte. Ale nadal miałem cukinię.
Zrobiłem teraz następujące czynności:
- Ogórek obrany, (bo nie mogę znieść muszli)
- Cukinia umyta
- Dostarczony sok z cytryny; świeża cytryna byłaby lepsza
- Cukier, pieprz, sól pod warunkiem
- Posiekana natka pietruszki gotowa
przygotowanie
- Pokroiłem ogórek w większą miskę, zagniatałem sól i przykryłem go talerzem, aż ogórek stał się soczysty. Następnie wlej sok z ogórka do miski miksującej.
- Teraz zetrzyj cukinię z plasterkami ogórka i wymieszaj z serwerami sałatkowymi.
- Sok z ogórka wymieszałem teraz z sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem, doprawiłem i zalałem sałatką z ogórków i cukinii, a po wymieszaniu ponownie spróbowałem.
- W końcu podałem mu posiekaną natkę pietruszki.
- Dla strawności można nawet dodać kilka kropli oleju.
Cukinia nabrała smaku ogórka, więc zjadłam większą porcję na lunch.
