Ciasto Porzeczkowe (Springform)
czas
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
To szybkie porzeczkowe ciasto może być również wykonane z innymi owocami, a wraz z bitą śmietaną stanie się dekoracyjnym ciastem.
składniki
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 200 g mąki
- 1/2 opakowania proszku do pieczenia
- 800 g czerwonych porzeczek lub innych owoców (takich jak wiśnie, jabłka, jagody, itp.)
przygotowanie
- Mieszaj jajka i cukier, aż mieszanina będzie gęsto kremowa.
- Dodaj sok z cytryny, ruszt i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Rezultatem jest gęste ciasto.
- Jeśli weźmiesz mrożone czarne porzeczki, muszą dobrze osączyć na sicie. Świeże porzeczki są krótko warzone i łodygi.
- Jagody podnosi się łyżką pod ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Nasmaruj dobrze sprężynę i wypełnij ciasto.
- Piec ciasto w piekarniku w 180 stopniach przez około 30 minut.
- Po 15 minutach sprawdź, czy powierzchnia nie robi się zbyt ciemna. Ostatecznie przykryć folią aluminiową.
- Po upieczeniu pozwól plackowi dobrze ostygnąć, a następnie albo przetrzyj go tylko cukrem pudrem, albo tak jak ja, posmaruj 200 ml bitej śmietany i przykryj kakao.
To ciasto nadąża za każdym ciastem i robi się szybko.
Jeśli masz jagody, jak już przygotowałem, przygotowanie zajmuje około 10 minut, czas pieczenia wynosi 30 minut, a jeśli wstawisz go do lodówki, aby ostygł, możesz zjeść ciasto po 1,5 godziny. Smacznego!
