Domowe kapary
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 5 min.
Okres odpoczynku: 18 godzin
Całkowity czas przygotowania: 18 godzin 20 minut
Raniłem na ostatnie zielone jagody czarnego bzu.
W zacienionych miejscach nadal są zielenie.
Tak, naprawdę, byłem również podejrzliwy.
Umyj 1000 g zielonych owoców czarnego bzu, zbieraj jagody, posyp 150 g soli i wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz zrobić trochę wody. Ochrona przez 12-18 godzin. Następnie dodaj 1 litr wrzącej wody, doprowadzaj do wrzenia, gotuj przez 2 minuty, odcedź. W przygotowanej szklance lub kilku małych szklankach z wybranymi przyprawami: tymiankiem, chrzanem, nadzieniem koperkowym. Zagotuj 1/2 l octu w 1/2 l wody, aby jagody mogły płynąć, aż się przykryją. Objęte przez 3 dni. Następnie ugotuj jagody ponownie w wodzie z octem. Przechowywać w lodówce w szklankach, uszczelnić i schłodzić.
