Sztuczka solna w preclach, paluszkach itp.
Sztuczka solna w preclach, paluszkach itp.: Zmieszaj sól z odrobiną oleju, rozłóż na surowym cieście i upiecz.
W przypadku pieczenia precli lub paluszków precli istnieje prosta sztuczka, ponieważ kryształy soli pozostają na cieście po upieczeniu.
Ponieważ wiadomo, że sól rozpuszcza się w wodzie, ale nie w oleju, zmieszaj grubą sól z bardzo małą ilością oleju, a następnie najpierw zdysperguj kryształy soli na cieście, zanim wepchniesz je do piekarnika.
W takim razie chipsy z precla są naprawdę przyjemne podczas żucia!
Tej sztuczki można również użyć, jeśli na przykład pyszna sól Fleur de Sel ma przyprawiać pomidory. Tylko odrobina oleju na plasterku pomidora, następnie sól, a następnie ziarna soli pozostają widoczne.
