Zapiekanka ziemniaczana z kalarepy z mięsem mielonym
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
składniki
- 500g mielonego
- 300g Hackepeter
- 3 cebule
- 3 kalarepy
- 5 marchewek
- 1 szklanka ziemniaków około 1 kg
- 1 pęczek pietruszki
przygotowanie
Posiekaj cebulę, dodaj mięso mielone. Dopraw solą, pieprzem, papryką, przyprawą do grilla i pieczoną kruszonką. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, pokroić kalarepę w kołki, pokroić marchewki, posiekać natkę pietruszki.
W osolonej wodzie z niewielką ilością cukru gotuj każde warzywo osobno, aż będzie twarde, zawsze używając tej samej wody. Następnie nałóż warstwę na natłuszczone naczynie żaroodporne. Wlać sos między każdym warzywem.
sos
- 4 duże łyżki margaryny
- 3-4 czubate łyżki mąki
- Wymieszaj zasmażkę z wodą do gotowania
- Ubij 2 żółtka + 300 ml śmietany i
- Dodaj sól, przyprawę i gałkę muszkatołową.
Piec w cyrkulującym powietrzu w temperaturze 200 ° C przez około 40 minut!
