1040
Może 17, 2024

Ciasto cytrynowe - Lemon Loaf - pyszne i łatwe

czas

Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 1 godz.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 10 min.

Przepis ten otrzymałem od znajomego. Pozwolono mi spróbować ich ciasta cytrynowego i byłem zachwycony! Musiał być szybko upieczony!

Jak dla mnie prawie zawsze ważne: Ponownie przygotowanie jest proste i szybkie, a przede wszystkim bardzo smaczne!

Na zdjęciu nie widać, że jest to ciasto cytrynowe, ponieważ ozdobiłem je i ufarbowałem na urodziny mojej córki. Wszyscy goście urodzinowi - duzi i mali - zgodzili się, ale to było najlepsze ciasto na przyjęciu.

Nie udało mi się zrobić żadnych innych zdjęć i pstryknąć zbyt szybko.

składniki

115 g masła
250 g cukru
2 jajka
115 ml mleka
365 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
Skórka z cytryny (bio) Sok z cytryny, prawdopodobnie także smak cytryny z tubki
glazura
Sok 1 cytrynowy
Cukier puder, ilość w razie potrzeby

przygotowanie

Mieszaj masło i cukier w kremowej misce (mikser ręczny lub robot kuchenny).
Dodaj dwa jajka i mieszaj, aż będą kremowe. Dodaj mleko, zamieszaj.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i startą cytrynę i krótko zamieszaj.
Odpowiedni kształt (np. Pudełko) nasmarować miękkim masłem, a pyłkiem mąką.
Piec w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez 55-60 minut. Wykonaj test pałeczki, jeśli skończy.
Ciasto około 5 minut? pozwólcie, a potem wyrwać się z formy, na talerzu o.ä. dać. Wykałaczką wykonujesz małe dziury w całym cieście.
W małej misce wymieszaj polewę z soku z cytryny i tyle cukru pudru, aby masa miała dobrą konsystencję. Niezbyt twardy i niezbyt płynny, aby szkliwo pozostało na cieście, ale może również przenikać do małych otworów.
Nakładanie szkliwa: trzykrotnie nakładałem szkliwo i pozwalałem mu wysychać raz za razem.

Gotowe! Yummy! Wynik jak w znanej kawiarni :)