Sałatka sylwestrowa - sałatka ze śledzia białego
Sałatka sylwestrowa (sałatka ze śledzia białego)
- 1 kurczak, ugotowany, weź tylko chude mięso
- 4 jabłka Boskop
- 10 solonych śledzi lub matjes
- 20 dużych ziemniaków w marynacie, gotowanych
- 1 szklanka marynowanych ogórków
- 10 jajek na twardo
- 1 szklanka kaparów
- 6 cebuli
- 1 kg chudej szynki pieczonej, pieczonej
Pokrój wszystko w małe kostki (im mniejsze, tym lepszy smak).
- 1 szklanka majonezu
- 2 szklanki śmietany a 200 g
- 1 szklanka kwaśnej śmietany zamiast kwaśnej śmietany
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
- 1 szczypta cukru
- Maggi
- sok z ogórków
Majonez, śmietana i kwaśna śmietana pod masą.
Dopraw solą, pieprzem, cukrem, odrobiną soku z maggi i korniszonów.
Jeśli masa jest zbyt twarda, złóż trochę mleka H 3,5%.
Utrzymuj sałatkę w chłodzie i pozwól jej moczyć przez noc.
