Jajka na parze - lepsze niż ugotowane
czas
Czas przygotowania: 6 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 6 min.
Całkowity czas przygotowania: 6 min.
Już Loriot zapytał z oburzeniem, czy to przypadkowe 6-minutowe jajko. Idealne jajko śniadaniowe jest teoretycznie łatwe do wyprodukowania - dlaczego jest tyle nieprzyjemnych niespodzianek? Jajka sadzone, jajka na twardo - dlaczego są to jajka na twardo.
W każdym razie moje eksperymenty z doskonałym jajkiem śniadaniowym dobiegły końca. Jajka gotuję na parze bez kuchenki elektrycznej.
Potrzebuję dużego garnka i sitka, na którym jajka leżą nad powierzchnią wody. Wkładam palec wody do garnka, stawiam na nim sito i doprowadzam wodę do wrzenia. Właśnie zrobiłem gumowe nóżki z metalowej maty. Jeśli go nie masz, możesz bardzo tanio kupić regulowane wkładki sitowe lub parowe w gospodarstwie domowym. Następnie składam jajka, zamykam pokrywkę i po 6 minutach mam idealne jaja śniadaniowe, żółte wciąż trochę miękkie. Jajka gotuję na parze przez 8 minut na parze.
Odcedzić, pozostawić nad zimną wodą i gotowe.
