Polska specjalność: Bigos - resztki kiełbasy i mięsa
Często zdarza się, że ostatni kawałek kiełbasy już zaczyna się toczyć i nie wygląda już apetycznie. Dlatego nie jest zła. Więc - pokrój jego małe kawałki lub paski i najpierw do zamkniętej zamrażarki.
Stopniowo zbieraj resztki wszystkich możliwych odmian, aż uzyskasz razem około 400 g. Kiełbasa aspike lub wątróbka nie są odpowiednie, ale kiełbasa herbaciana jest bardzo dobra ze względu na wędzony smak.
Teraz Rezpept: Bigos (polska specjalność)
Pokrój 200 g dowolnego mięsa w 1 cm kostki, przypal. Następnie usmaż dwie duże cebule i całą rozmrożoną kiełbasę (tradycyjnie jest siedem różnych odmian) z 1-2 ząbkami czosnku. W dużym garnku, w którym wcześniej przygotowałeś około 300 g białej kapusty, a następnie razem z mięsem i kiełbasą 50 g suszonych grzybów, 2 szt. Pulpa pomidorowa, prawdopodobnie sól i pieprz dazutun. Również kminek, który to lubi. w przybliżeniu Dodaj 750 ml bulionu lub wody, w zależności od zawartości soli w kiełbasie. Miły długi gulasz.
To świetne danie zimowe, zwłaszcza jeśli nie jesteś na diecie. Jeśli możesz się obudzić na chwilę lub zamrozić i rozgrzewać się przez kilka dni, wszystko będzie coraz lepiej. Gotowane ziemniaki lub domowy chleb są świetne.
