Zapiekanka z ziemniaków i sera owczego (dla wegetarian)
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 30 min.
Całkowity czas przygotowania: 50 min.
Ilekroć robię ziemniaki marynowane z twarogiem, ziemniaki zostają. Przyszedłem więc do zapiekanki z sera ziemniaczano-owczego:
składniki
- 2-3 marynowane ziemniaki (z poprzedniego dnia)
- 150 g owczego sera
- 300 g jogurtu
- 150 g mąki razowej
- 3 jajka
- 80 ml oleju roślinnego
- 1/2 pęczka dymki
- 1-2 ząbki czosnku
- Sól, pieprz, tymianek, papryka w proszku
- 2 pomidory
przygotowanie
- Zmiażdż ziemniaki w misce widelcem, grubo rozdrobnij owczy ser, pokrój zieloną cebulę w krążki i drobno posiekaj czosnek.
- Teraz wszystko wymieszaj z jogurtem, olejem, jajkami, mąką i przyprawami z widelcem i napełnij wysmarowane tłuszczem naczynie żaroodporne i gładkie.
- Na wierzchu znajdują się pokrojone pomidory.
- Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C lub w obiegu powietrza w temperaturze 160 ° C przez około 30 minut.
Dodatkowo była dla mnie sałatka z ogórków.
