Szybki gulasz z kiełbasą i warzywami
Nie miałem kiełbasy na doniczkę w lodówce. Do kiełbas norymberskich. Weź je i wyszło pyszne gulasz. Po małej modyfikacji wyszedł ten przepis:
Składniki dla 3-4 osób
- około 500 g ziemniaków
- około 250 g marchwi
- 1-2 cebule
- trochę oleju
- 1 opakowanie pieczonej wieprzowiny (około 240 g) lub innych przyprawionych kiełbas
- 2 równoważniki koncentrat pomidorowy
- 1 czubata el mąka
- Sól, pieprz
- około 1 litr bulionu
Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę. Pokrojone marchewki. Pokrój kiełbaski na kawałki wielkości kęsa. Podsmaż kiełbaski w zapiekance na oleju i wyjmij je. Ziemniaki, marchew i cebulę smażyć energicznie w tłuszczu do smażenia. Dodaj koncentrat pomidorowy i posyp mąką. Pocić się krótko. Dodaj bulion, zagotuj i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. Dodaj kiełbaski i dopraw pieprzem i solą.
