Wiosenny gulasz warzywny - bardzo lekki i smaczny
Potrzebujesz:
- około 2-3 litry mocnego bulionu warzywnego lub mięsnego (na przykład kurczaka, wołowiny), domowej roboty lub instant
- 1 mała kalarepa
- 1 duża bulwa kopru włoskiego
- 1 pęczek selera
- 2 czerwone papryki
- 1 pęczek dymki
Zagotuj bulion, w międzyczasie umyj / wyczyść warzywa i pokrój w kawałki wielkości lub plastry / pierścienie wielkości kęsa (wszystkie warzywa powinny być następnie pokrojone na mniej więcej ten sam rozmiar lub grubość).
Dodaj warzywa powoli jeden po drugim w powyższej kolejności (ważne ze względu na różne czasy gotowania, co zajmuje dużo czasu, wejdź pierwszy) do gotującego się bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut na małym ogniu (zmienne w czasie, chciałbym chipsy , więc po prostu spróbuj między nimi i sprawdź swoją własną odporność na zgryz).
Jeśli chcesz, możesz dodać do zupy pierś kurczaka lub filet z ryby, a przy zamkniętej pokrywce i odrobinie ciepła pozwól mu gotować przez ostatnie 10-15 minut, może dodać trochę ryżu (może również ugotowanego). skończony to posiłek, który jest zdrowy i niskokaloryczny, pełny i pyszny smak :-)
PS: Alternatywnie, oczywiście, możesz wybrać inne warzywa, takie jak brokuły, kalafior, marchew, seler, biała kapusta, burak, cukinia itp.? po prostu spróbuj :-)
