Czerwona kapusta ze szkła - smakuje jak domowej roboty

czas

Całkowity czas przygotowania: 35 min.

Odcedzić 75 g smalcu w rondlu.
Duża szklanka czerwonej kapusty z Kühne (pachnie jak ukryta reklama, ale tak nie jest, ponieważ z czerwoną kapustą najlepiej smakuje) i doprowadza się do wrzenia.
W międzyczasie obierz dwa zielone jabłka Boskop, usuń nasiona, pokrój na małe kawałki i dodaj do czerwonej kapusty, często mieszając.
Dodaj dwie czubate łyżeczki żurawiny (lub dżem żurawinowy), wymieszaj (zajmuje około 30 minut) i ostudź (w razie potrzeby przygotuj dzień wcześniej).
Podgrzej czerwoną kapustę i podawaj z mięsem i ziemniakami, hmmm ... pysznie ... bo jak się nazywał Wilhelm Busch? „którego szczególnie zachwyca, kiedy znów się rozgrzeje…” i dotyczy to wszystkich rodzajów kapusty liściastej na dworze niemieckim.