Prosta lasagne
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 40 min.
Okres odpoczynku: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 20 min.
Dzisiaj chciałbym przedstawić wam lasagne, jak to często robię. Jest to bardzo prosty, ale pyszny przepis, który jest również świetny dla początkujących.
składniki
- 500 g mięsa mielonego
- płytki lasagna
- 2 szklanki bitej śmietany
- 250 g twarogu
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 140 g koncentratu pomidorowego (2 małe dawki)
- 500 ml ciepłego wywaru z warzyw
- 300 g sera (mieszam Emmentaler i Mozzarellę)
- Wybrane przyprawy (biorę sól, pieprz, paprykę, cayenne i zioła prowansalskie)
- Jeśli podoba Ci się to trochę słodko, zrób kolejny strzał miodu lub cukru
przygotowanie
- Najpierw cebula i czosnek są drobno czyszczone i drobno posiekane. W tym czasie najlepiej gotować bulion warzywny (zagotować 500 ml wody i dodać trochę bulionu w proszku, kostki lub pasty z bulionu warzywnego). Gdy bulion jest gotowy, wyłącz ogrzewanie i dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj.
- Następnie rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i usmaż w niej mielone mięso, następnie dodaj cebulę i czosnek i dopraw do smaku. Wlej sos i dodaj pół szklanki śmietany. Teraz spróbuj ponownie, jeśli sos jest wystarczająco dobrze przyprawiony, przejdź do warstw.
- Jeśli chcesz, możesz nasmarować kształt. Najpierw dodaj trochę mielonego mięsa (niezbyt grubego) i rozprowadź równomiernie, a następnie dodaj 4-5 łyżeczek twarogu w kroplach, a następnie warstwę talerzy. Jeśli chcesz, możesz również posypać cienką warstwą sera w środku (hack, twaróg, ser, talerze). Całość powtarza się, aż mięso mielone zostanie zużyte.
- Na górze muszą być talerze! Teraz posyp ser na wierzchu i polej pozostałą śmietaną.
- Jeśli chcesz, możesz oczywiście dodać warzywa do sosu, który zależy od ciebie. Następnie po prostu dodaj wybrane warzywa po podsmażeniu mielonego mięsa z cebulą i czosnkiem.
- Wreszcie całość w około 180 stopniach przez 30-40 minut w piekarniku.
(Na mojej kuchence gazowej ustawiam ją na poziom 2 i około 10 minut przed końcem 3, ale uwaga, każda kuchenka gazowa jest inna!)
