Małe angielskie ogórki (ogórki) na popołudniową herbatę
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 godz.
Te małe kanapki są tradycyjnie podawane w Anglii na popołudniową herbatę, której często towarzyszy wybór słodkich wypieków, takich jak bułeczki, placki itp.
Są łatwe do zrobienia, ale nie wystarczy po prostu ułożyć kilka plasterków ogórka na plasterku. Są wspaniale wspominani w wielu angielskich filmach i książkach (Oscar Wilde, The Priorance of Being Earnest).
składniki
- 1 pudełko białego chleba, 1 dzień
- 2 ogórki
- 200 g miękkiego masła
- Sól, pieprz, trochę octu
- wiele czystych ręczników kuchennych lub rolki papieru
- duża deska do pracy i talerz
- Sitko na misce
Zubreitung:
- Najpierw ogórki są obrane i pokrojone na bardzo cienkie plasterki. Przychodzą w sito, które leży nad miską. Skrop trochę octu, 1 łyżką stołową i solą. Odstaw na pół godziny.
- W międzyczasie za pomocą noża do chleba okrywa się biały chleb, tj. Wszystkie boki są cięte jednym cięciem, dzięki czemu chleb leży bez skórki i jest nagi. Możesz też usunąć skórki z gotowych kanapek, pierwsza metoda jest dla mnie łatwiejsza.
- Teraz kroisz chleb na cienkie plasterki, które bardzo dobrze pasują do noża elektrycznego, ale robi to również zwykły nóż do chleba lub krajalnica do chleba. Grubość plasterków powinna być mniejsza niż jeden cm, jeśli możesz to zrobić.
- Oczywiście możesz również zamówić chleb z piekarni i powiedzieć, że potrzebujesz jednego dnia cienko pokrojonego, szczekanego białego chleba.
- Teraz masz ładny stos chleba. Plasterki układa się obok siebie i szczotkuje masłem.
- Ogórki znów mają swoją kolej: w międzyczasie trochę wody powinno kapać. Myjesz ręce, wrzucasz plastry ogórka na ściereczkę i bardzo energicznie wyrażasz. Wyrażone plastry są teraz dostępne na suchej ściereczce do ściekania. A potem możesz zacząć od dowodów.
- Plasterki ogórka są nakładane na siebie lub jak dachówka na kromce chleba z masłem, kładzie na nim drugi plasterek. Pokrój te plasterki ukośnie ostrym nożem, aby uzyskać 2 trójkąty.
- Kontynuuj pracę, aż chleb i ogórki się zużyją. Jeśli pozostanie ogórek, jutro trafi do sałatki, chleb też smakuje z dżemem!
- Trójkąty są układane na talerzu i przykryte folią, aż zostaną zużyte, aby nie wyschły. Kiedy nie było filmu, wziąłeś odwróconą miskę!
- Możesz zwiększyć zawartość soli lub wziąć solone masło, ale najbardziej mi się podoba.
Filiżanka Earl Grey byłaby bardzo smaczna!
