Chleb ostry - resztki
czas
Czas przygotowania: 5 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 8 min.
Całkowity czas przygotowania: 13 min.
Ze mną zdarza się raz po raz, że wciąż jest tam kawałek chleba, który nie jest zły, ale też niezbyt świeży, aby go wyrzucić o wiele za bardzo. Dlatego lubię robić duży posiłek z jajkami z tak czerstwych kawałków chleba:
przygotowanie
- Pokrój chleb w plastry grubości palca, a następnie pokrój w kostkę wielkości kęsa.
- Na patelni pozostaw porządny kawałek masła (w zależności od ilości chleba) i kostki chleba na średnim ogniu (obracaj częściej lub mieszaj) ładne chrupiące brązowe pieczenie.
- Na koniec ubij 1-2 jajka (na osobę lub porcję, zgodnie z życzeniem) z solą, pieprzem i ewentualnie posiekanym szczypiorkiem, polej Gröstl i pozostaw do odstania (wyłącz płytę kuchenną).
To pasuje do świetnej sałatki z liści lub ogórków z sosem śmietanowym, ale także świetnie smakuje bez apetytu :-)
