Bardzo smaczna majówka z truskawkami
czas
Czas przygotowania: 1 godz.
Okres odpoczynku: 12 godzin
Całkowity czas przygotowania: 13 godz.
Wariacja Maibowlen: mam przepyszny przepis na majowicę, której nie chciałbym odmawiać. Oprócz odrobiny czasu na rozwinięcie aromatu potrzebujesz:
składniki
- 2 miski świeżych truskawek
- 8 do 10 łodyg marzanki, najlepiej przed kwitnieniem
- 3 łyżki cukru
- 8 do 12 cl brandy
- 3 butelki półwytrawnego do wytrawnego białego wina
- 2 do 3 butelek półwytrawnego wina musującego
przygotowanie
- Przede wszystkim łodygi marzanki są związane razem i pozostawione do uschnięcia na kilka godzin.
- Następnie truskawki są myte pod bieżącą wodą, czyszczone, duże owoce są krojone na pół, małe są napełniane do wystarczająco dużej kadzi do kręgli,
- Teraz podajesz cukier na owoce, a na koniec brandy rozkłada się na mieszankę owoców i cukru.
- Tę mieszaninę należy następnie utrzymywać w chłodzie przez kilka godzin, najlepiej w nocy, gdy pozwala na to czas, i dobrze ją osuszyć.
- Po czasie oczekiwania wino wylewa się na owoce, a do mieszanki dodano już butelkę szampana. Teraz związany bukiet Waldmeister zawiesza się nad drewnianą łyżką z opuszczonymi liśćmi, które powinny mieć kontakt z winem - w zależności od pożądanej intensywności smaku - przez 2 do 4 godzin. Pod żadnym pozorem łodygi nie powinny dostać się do alkoholu, wtedy cios będzie gorzki!
- Po osiągnięciu pożądanego aromatu możesz usunąć marzanka i dodać porcję lub posmakować całą pozostałą butelkę wina musującego!
W każdym razie należy zauważyć, że wino i wino musujące nie są najtańszą odmianą, ponieważ poncz jest tylko dobrym ponczem, jeśli składniki są odpowiedniej jakości.
Podany całkowity czas przygotowania można oczywiście skrócić, ale aromat kręgli jest i tak lepszy, im dłużej składniki mogą odpoczywać i się przeciągać!
Baw się dobrze i ciesz się wiosną!
