Gulasz z białego węgla - ulubiony na chłodne dni
1 1/2 wody
1 funt chudej wołowiny
2 szpikowe kości
1 puszka wołowiny we własnym soku
Zieloni (marchew, seler, por)
3 średnie ziemniaki
1 główka białej kapusty (średnia)
kminek
Sól, pieprz
4 - 5 gotujących się kiełbasek
Zrób bulion mięsny z wody, wołowiny i szpiku kostnego. Pokrój warzywa, ziemniaki i kapustę, pokrój je na małe kawałki i pokrój w puszkę wołową w bulionie. Ugotowaną wołowinę pokroić w kostkę i dodać do zupy. Dopraw solą, pieprzem i kminkiem, a pod koniec gotowania pokrój kiełbaski na gulasz. Czas gotowania wynosi około 1/2 do 3/4 godziny.
Może doprawić ziarnem rosołu lub Maggi.
Podawaj z bułkami lub chlebem wiejskim, a obfity posiłek jest gotowy, który naprawdę rozgrzewa Cię w chłodne zimowe dni i jest nadal zdrowy.
