Sałatka ze szparagami z polewą Stremellachs
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 10 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Wreszcie są świeże szparagi i tutaj przedstawiam bardzo smaczny przepis na szparagi: sałatkę ze szparagami z polewą Stremellachs.
składniki
Do sałatki:
- 500 g białych szparagów
- 500 g zielonych szparagów
- 200 g groszku cukrowego
- 2 dymki
Winegret:
- 4 łyżki białego octu winnego
- 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
- 1 szczypta cukru
- Sól i pieprz do smaku
Polewa:
- 250 g wędzonej natury Stremelachs
- 125 g wędzonych Stremelach z czarnym pieprzem
- Parmezan z rzędu
Aby służyć:
