Unikaj smażenia na włosach - noś nakrycie głowy
Nieco modne, przynajmniej w prywatnych domach - do noszenia nakrycia głowy podczas gotowania i pieczenia, aby uniknąć smażenia zapachu we włosach.
Nawet fartuch był modny przez jakiś czas, dopóki eleganckie prebenderski z bistro nie weszły do świata mody.
Dlaczego nakrycia głowy w kuchni nie powinny zostać przywrócone do życia? W branży zawodowej ze względów higienicznych należy unikać słynnych włosów w zupie. Ale także pod względem zapachu ma tę zaletę, że nie wystawia główki włosów na opary kuchenne. Po prostu nie czujesz „gryzienia”, jeśli chronisz włosy szmatką lub kapturem. Głębokie smażenie i smażenie uwalnia ogromną ilość cząstek tłuszczu do powietrza. Jeśli umieścisz głowę pod wyciągiem, ta tłuszczowa warstwa zostanie bardzo dobrze przeniesiona na twoje włosy. Nie wszyscy też czekają na to.
Chusty można owinąć wokół głowy, tylko trójkątne szaliki służą temu samemu celowi. Specjalne czapki szefa kuchni w postaci wysokich kapturów zapobiegają nawet nadmiernemu poceniu się głowy. Po prostu spróbuj.
