1040
Może 10, 2024

Pieczone Roladki Rybne „Włoski Styl”

czas

Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.

Błyskawiczny przepis, który można przygotować bez większego wysiłku w ciągu 30-35 minut: roladki rybne w owocowym sosie pomidorowo-czosnkowo-oliwkowym.

składniki

6-8 filetów z łososia lub innej niezbyt grubej białej ryby (około 600-800 g)
3 ząbki czosnku
1/2 szklanki czarnych pestek oliwek
3 pomidory winorośli, garść pomidorów cherry i cherry
1/2 garnka bazylii
2 dymki
1 świeża papryczka chili (w razie potrzeby również płatki chilli)
1 duża puszka pomidorów do pizzy
1 puszka koncentratu pomidorowego
1 cytryna
oliwa z oliwek
Kolendra i / lub natka pietruszki
może jakiś parmezan
papier do pieczenia

Za suplement opuszczamy Włochy; o)

Bulgur lub ryż

przygotowanie

Pożądana przystawka jest najpierw przygotowywana zgodnie z instrukcjami na opakowaniu: wlać 1 szklankę bulguru z 2 filiżankami wrzącej wody i 1 łyżeczką proszku roślinnego i pozwolić pęcznieć przez około 20-30 minut, w zależności od skrobi bulgurowej, i dłużej dla grubszego bulguru. Ze względów bezpieczeństwa można go również moczyć rano.)
Część oliwy z oliwek jest podgrzewana na patelni.
Naciśnij ząbki czosnku.
Pomidory pokroić w kostkę.
Wyciskanie pomidorów cherry.
Pokrój cebulę i paprykę chili w pierścienie.
Zerwij liście bazylii.
Pastę pomidorową krótko upiec na rozgrzanym oleju.
Dodaj wszystkie składniki oprócz ryb i smaż na średnim ogniu.
W międzyczasie posolić i osuszyć umytą i suchą rybę plamistą z obu stron i zwinąć. Celowo zrobiłem to bez wypełnienia.
Gdy pomidory się rozgotują, włóż zawartość garnka do naczynia żaroodpornego, umieść rolki rybne pionowo.
Zagnieść papier do pieczenia pod bieżącą wodą, wykręcić i całkowicie przykryć naczynie do pieczenia.
W piekarniku (konwekcja 180 stopni) odstaw na 15-20 minut.