Podczas gotowania kremu mleko nigdy nie pali się ponownie, gdy posypiesz cukier mlekiem do garnka (nie tak, jak napisano na opakowaniu: zmieszaj cukier z odrobiną mleka i kremem w proszku). Tak więc:...
Podgrzewanie mleka do latte lub gorącego kakao w garnku jest bardzo szybkie, czasem zbyt szybkie. Ponieważ szybko mleko osadza się na dnie garnka lub gotuje. Możesz tego uniknąć, stosując następujące...
Konserwy nie mogą być podgrzewane bezpośrednio w puszce, ponieważ w przeciwnym razie puszka pęka lub topi powłokę po wewnętrznej stronie puszki. Zazwyczaj pali się go do garnka, ponieważ surfujesz w...
Od pewnego czasu gotuję z kuchenką w dwóch garnkach jednocześnie. Pomysł przyszedł mi do głowy, gdy oglądałam program kulinarny, w którym ktoś rozpuścił czekoladę (metoda pot w doniczce). Więc...
Po prostu biorę arkusz papieru kuchennego i kroję go na środek za pomocą nożyczek kuchennych. Następnie na końcu cięcia wykonuję cięcie poprzeczne (tj. Schnips po lewej i prawej stronie, co nie jest...
Płynny budyń - przyczyna Może się zdarzyć, że budyń, który jest już na drodze do ujędrnienia, ponownie staje się płynny. To może posunąć się tak daleko, aby nadać mu wodnistą teksturę. Może to być...
Do podgrzewania płyt zawsze stosowałem podgrzewacz do talerzy. Jednak nie jest to szczególnie ekonomiczne pod względem zużycia energii, zajmuje dużo czasu i ogrzewa krawędź płyty prawie bardziej niż...
Ta wskazówka pochodzi od zaradnego mężczyzny - odkąd go znam (zarówno mężczyznę, jak i wskazówkę ;-)) - po prostu robię to w ten sposób: Chcesz spontanicznie przygotować danie, aby potrzebna była...
Raz po raz czytam tutaj „horror chorobliwy”, że witamina C (kwas askorbinowy) jest „zabijana” podczas gotowania owoców lub warzyw zawierających witaminę C. To nie do końca prawda. Przede wszystkim...
Jeśli przygotowujesz danie z gotowanych ziemniaków i chcesz jajka na twardo (na przykład sałatka ziemniaczana z jajkiem), możesz umieścić jajka w gotowanej wodzie z ziemniaków i gotować przez 7...
