Candeel
Candeel to typowy holenderski napój, który kiedyś był używany do urodzenia dziecka, gdy nowo upieczona matka po raz pierwszy przedstawiła swoje dziecko znajomym. Były ciasta i najnowsze plotki. Ale w mroźne dni smakuje też jak półmrok:
składniki:
4 jajka, 150 g cukru, starta skórka i sok z cytryny, 1 szczypta cynamonu, 1 butelka wytrawnego białego wina
Jajka miesza się z cukrem, powoli dodając cukier, dodając skórkę z cytryny, sok z cytryny i wino i powoli ogrzewając, ciągle mieszając, ale nigdy nie gotując. Dodaj cynamon i podawaj na gorąco.
