Marchewki i Pierogi
Przepis jest dla 4 osób:
1 kostka
500 g wędzonego mięsa
500 g gotowanego mięsa
2 opakowania surowego ciasta na pierogi
1 kg marchwi
1 cebula
1 bulion warzywny
Sól, pieprz
Gotuj golonkę, wędzone mięso i gotowane mięso razem w dużej ilości wody przez około 2 godziny. Następnie usuń mięso z bulionu i podgrzej oba.
Oczyść marchewki, pokrój je na paski (w paski 5 cm). Obierz cebulę i pokrój w małe kostki. Pot z odrobiną tłuszczu, dodaj marchewki i napełnij do połowy wodą. Dopraw solą, pieprzem i 1 kostką bulionową. Gotuj marchewki do twardości i zdejmij z ognia.
Z ciasta na pierogi kształt około 10 x 4 cm pierogi.
Ułóż marchewki i pierogi, zaczynając od marchwi, w dużej doniczce. Na koniec wlej wszystko bulionem z mięsa, aż górna warstwa zostanie przykryta. Całość gotuje się teraz przez około 20-30 minut na średnim poziomie. Na koniec pokrój mięso na małe kawałki i umieść nad marchewką kluskami.
Dobry apetyt
