Sałatka z serem i szynką z rukolą
czas
Czas przygotowania: 20 min.
Całkowity czas przygotowania: 20 min.
Smaczna sałatka z sera i szynki z rukolą Można przygotować bardzo szybko, jeśli masz pod ręką składniki. Dobrą rzeczą jest to, że możesz zmieniać składniki, jak chcesz!
składniki
Na 3 porcje
- 250 g Emmentaler (w plasterkach)
- 250 g gotowanej szynki
- 2 małe cebule
- 1 łyżka musztardy (średnio ostra)
- 5 łyżek octu ziołowego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- trochę pieprzu
- 4 łyżki oleju słonecznikowego
- trochę cukru i soli
- 1 marchewka
- pietruszka
- rukola
- 1 serce sałatkowe
przygotowanie
- Pokrój ser i szynkę w cienkie paski, obierz cebulę, pokrój w małe kostki i umieść w misce z paskami sera i szynki.
- Wymieszaj musztardę z 3 łyżkami octu ziołowego i 4 łyżkami oliwy z oliwek, dodaj paski sera i szynki, dobrze wymieszaj, dopraw odrobiną pieprzu i pozostaw na około 10 minut.
- Tymczasem do sosu zmieszaj 2 łyżki stołowe octu ziołowego z olejem słonecznikowym, odrobiną cukru, pieprzu i soli w mniejszej misce.
- Umyj natkę pietruszki, wytrząśnij i drobno posiekaj, umyj rakietę i pokrój na małe kawałki. Obierz marchewkę, zetrzyj grubo, wymieszaj z natką pietruszki i rukolą, a następnie polej dressingiem i dobrze wymieszaj.
- Oczyść, umyj i osusz salat. Rozłóż liście sałaty na talerzach, a następnie ułóż sałatkę z sera i szynki z dressingiem marchewkowym.
To pasuje bardzo dobrze z. Np. Ziemniak-cukinia-rosti-taler (//www.thefruitandflowerbasket.com/kartoffel- cukinia-roesti-taler-a49951 /), ale także chleb pełnoziarnisty lub mieszany.
Smacznego!
