Zupa krem z kasztanów
Potrzebujesz:
500 g kasztanów, są już ugotowane i obrane za niewiele więcej pieniędzy niż nieobrane, np. w sklepie dyskontowym.
Polecam to, ponieważ masz nie tylko mniej pracy, ale także gwarancję, że nie ma zgniłych kasztanów! To bardzo denerwujące, gdy musisz wyrzucić na pół potem, ponieważ na zewnątrz nie patrzysz na kasztany.
Jeśli bierzesz niegotowane kasztany, musisz zeskrobać miskę nożem, gotować w wodzie przez 10 minut, obrać ze skóry i skóry.
Dodaj gotowane, obrane kasztany do 1 l bulionu warzywnego i gotuj ponownie przez około 10 minut.
Następnie wszystko puree, dodaj 100 ml śmietany, dopraw solą, pieprzem, cynamonem i gałką muszkatołową.
Podczas serwowania możesz ozdobić każdą płytkę kupą creme fraiche i natką pietruszki.
