Placek jabłkowy Wine
czas
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny
Z tego ciasta jabłkowo-winnego do tej pory ledwo opuściła święto. Jest pyszny i łatwy do upieczenia.
Składniki i przygotowanie
Do ciasta kruchego ugniatasz
- 125 g masła
- 125 g cukru
- 250 g mąki (biorę pełnoziarnistą mąkę pszenną, prawdopodobnie potrzebuję kilku kropel mleka)
- 1 jajko
- 1 paczka cukru waniliowego
- 1 powlekana łyżeczka proszku do pieczenia i
- trochę drobno startej skórki cytryny ze sobą
Przykryj ciasto i pozostaw na pół godziny w lodówce. W międzyczasie obierz i zwiń nieco ponad dwa kilogramy jabłek. Skrop sokiem z cytryny i przykryj. Ugotuj śmietanę
- 375 ml białego wina
- 375 ml soku jabłkowego
- 4 łyżki cukru i
- 2 saszetki z kremem w proszku
Rozwałkuj ciasto kruche na patelni sprężynowej i dociśnij krawędź do krawędzi łyżeczki. Rozłóż jabłka na pokrytym ciastem kruchym dnie tortownicy i polej je jeszcze gorącym budyniem winnym.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni na górze / na dole przez 90 minut. Poczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie (najlepiej w nocy).
Następnie ubij 2 szklanki śmietany bez dodatku cukru i posmaruj ciasto. Posyp kakao i / lub cynamonem.
